管理栄養士

独立開業

其三 管理栄養士業は成立するでしょうか

前回の続きです。 栄養CSから栄養士業務を受託し事業報酬を得ましょう。 これからはいくつかのパターンに分けて考えていきましょう。 パターン0 我が子の子育てができて嬉しいけれど忙しい。管理栄養士としてのブラ...
独立開業

其一 管理栄養士業は成立するでしょうか

このほど「栄養ケア・ステーション(以下、栄養CS)」なるものができました。公益法人の各都道府県栄養士会(日本栄養士会にも一つ)につくられました。詳しい説明は日本栄養士会のホームページをご覧ください。 近頃の栄養士人員基準の改定や人手...
国家試験シリーズ

壱 国家試験を自分勝手に解説 

最初は第36回国家試験からの問題です。 水道法に基づく上水道の水質基準に関する記述である。 最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。 (1) 末端の給水栓では、消毒に用いた塩素が残留してはならない。 (2) 生物化...
国家試験シリーズ

国家試験を自分勝手に解説シリーズ

この記事は今までの経験をもとにして自分勝手に管理栄養士の国家試験問題を解説したものです。私は福祉分野での経験が長いのと、栄養業務に限らず介護や社会福祉士の仕事もしているのでかなり偏った見方をしていると思います。正しい回答を載せていますが解...
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